第 1 季 共 6 集
播出时间：2019年7月11日
第 1 集 Pastor
播出时间：2019年7月11日
Savory, pork-based al pastor tacos are a street-food staple of Mexico City. But they actually have origins that stem back to ancient Asia Minor.
第 2 集 Carnitas
播出时间：2019年7月11日
If you like tacos, you likely know carnitas. But did you know its roots go back to the Aztecs? Take a trip to Michoacán, the world’s carnitas capital.
第 3 集 Canasta
播出时间：2019年7月11日
No matter the filling, canasta tacos are truly beloved. Get to know this street-food favorite and one of its most dynamic purveyors: Lady Basket Tacos.
第 4 集 Asada
播出时间：2019年7月11日
From Tijuana to Hermosillo to Sonora to Downtown LA, carne asada reigns supreme. But the most flavorful meat is nothing without the perfect tortilla.
第 5 集 Barbacoa
播出时间：2019年7月11日
Every time barbacoa is prepared, it starts in the same place: a big hole in the ground. It doesn’t get much more humble -- or delicious -- than that.
第 6 集 Guisado
播出时间：2019年7月11日
With guisados tacos, it’s not just the meat -- it’s the stew. We visit with some of the most notable "stew taco" cooks in both Mexico and Los Angeles.
