第 8 季 共 17 集
播出时间：2010年12月2日
第 1 集 History Never Repeats
播出时间：2010年12月2日
Bravo's Top Chef congregates a dream team of 18 past cheftestants who nearly won the title to return to see if they have what it takes. The 2010 Primetime Emmy Award-winning Top Chef returns to New York City for Season 8 with host Padma Lakshmi and head judge chef Tom Colicchio, alongside judges Gail Simmons and new this season, best-selling author and chef, Anthony Bourdain.
第 2 集 Night at the Museum
播出时间：2010年12月9日
Joe Jonas challenges chefs to create a snack for children; breakfasts inspired by a dinosaur's diet.
第 3 集 New York's Finest
播出时间：2010年12月16日
A mise-en-place relay race; chefs cook in four of New York's finest restaurants.
第 4 集 Advantage Chef
播出时间：2010年12月23日
The chefs unexpectedly find themselves without even their knives when they are asked to make stuffing. Next up is catering an event at the U.S. Open.
第 5 集 Dim Sum Lose Sum
播出时间：2011年1月6日
第 6 集 We're Gonna Need a Bigger Boat
播出时间：2011年1月13日
Contestants are taken on a fishing expedition.
第 7 集 Restaurant Wars: One Night Only
播出时间：2011年1月20日
Fish fillet contest; chefs must open ``one night only'' restaurants in New York City.
第 8 集 An Offer They Can't Refuse
播出时间：2011年2月3日
Designer Isaac Mizrahi judges. Contestants are judged on presentation and plating; traditional three-course Italian meal.
第 9 集 Feeding Fallon
播出时间：2011年2月10日
第 10 集 Lock Down
播出时间：2011年2月17日
It’s a Sesame Street kind of day when the chefs find themselves cooking to please Muppet palates. Next they are tasked with making a dish at a Target store.
第 11 集 For the Gulf
播出时间：2011年2月24日
第 12 集 Give Me Your Huddled Masses
播出时间：2011年3月3日
The chefs need to make something out of nothing; the contestants head to Ellis Island, where they must make a dish based on their heritage.
第 13 集 Fit for a King
播出时间：2011年3月10日
The chefs set sail for the Bahamas, and each participates in a culinary duel against the person who was crowned the winner during their first stint on the show. Later, they create meals for Bahamian royalty, but it's a royal pain with limited cooking equipment.
第 14 集 Island Fever
播出时间：2011年3月17日
The contestants cater a yacht club's anniversary party, but only after they have gone conch fishing.
第 15 集 Last Supper
播出时间：2011年3月24日
第 16 集 Finale
播出时间：2011年3月31日
The remaining two chefs have no time to digest what just happened as their final challenge is immediately announced.<br />
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The 2 finalists choose their sous-chefs... blindfolded!
第 17 集 Reunion Special
播出时间：2011年4月7日
